겉바속촉 치킨 너겟 만들기

집에서 간편하게 만들 수 있는 바삭하고 촉촉한 치킨 너겟 레시피를 소개합니다.

치킨 너겟 재료 준비

다음과 같은 재료를 준비해 주세요:

• 닭가슴살 300g
• 달걀 1개
• 밀가루 1/2컵
• 빵가루 1컵
• 소금, 후추 약간
• 파프리카 가루 1작은술 (선택)
• 식용유 (튀김용)

치킨 너겟 만드는 방법

다음 단계를 따라 맛있는 치킨 너겟을 완성하세요.

1. 닭가슴살 손질: 닭가슴살을 잘게 다지거나 푸드프로세서를 이용해 곱게 갈아줍니다.
2. 간 맞추기: 소금, 후추, 파프리카 가루를 넣고 고기를 섞어주세요.
3. 반죽 준비: 달걀은 풀어놓고, 밀가루와 빵가루는 각각의 그릇에 준비합니다.
4. 튀김옷 입히기: 닭고기를 한 입 크기로 모양을 잡고, 밀가루 → 달걀 → 빵가루 순서로 묻혀줍니다.
5. 튀기기: 중불에서 170℃로 달군 기름에 치킨 너겟을 넣고 노릇하게 튀깁니다. (약 5~7분)
6. 기름 제거: 키친타월에 올려 기름을 제거한 후 접시에 담아 완성합니다.

다양한 조리법

에어프라이어 치킨 너겟

기름 사용을 줄이고 싶다면 에어프라이어를 이용해보세요.

• 180℃로 예열 후, 치킨 너겟을 겹치지 않게 배열
• 15분간 조리 (중간에 뒤집어 주세요)
• 더 바삭하게 원할 경우, 조리 전에 살짝 오일을 뿌려주세요.

오븐 치킨 너겟

오븐을 활용하면 기름 없이 건강하게 즐길 수 있습니다.

• 오븐을 200℃로 예열
• 치킨 너겟을 오븐 팬에 올린 후 20분간 굽기
• 중간에 한 번 뒤집어 골고루 익혀주세요.

바삭하고 촉촉한 치킨 너겟 꿀팁

• 튀김옷 두께: 밀가루 → 달걀 → 빵가루 순서를 철저히 지키세요.
• 튀김 온도: 170℃를 유지해주어야 바삭하고 타지 않습니다.
• 기름 제거: 튀긴 후 바로 키친타월로 기름을 제거하세요.

치킨 너겟과 잘 어울리는 소스

치킨 너겟을 더욱 맛있게 즐길 수 있는 소스를 소개합니다.

• 허니 머스터드 소스
• 케첩과 마요네즈 (50:50 혼합)
• 스위트 칠리 소스
• 갈릭 디핑 소스

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q: 치킨 너겟을 냉동 보관할 수 있나요?

A: 네, 치킨 너겟을 튀기기 전 단계까지 만들어 냉동 보관할 수 있습니다. 조리 시 바로 튀기거나 에어프라이어에서 조리 가능합니다.

Q: 닭가슴살 대신 다른 부위를 사용해도 되나요?

A: 네, 닭다리살을 사용하면 더 촉촉한 치킨 너겟을 만들 수 있습니다.

Q: 밀가루 대신 다른 재료를 사용할 수 있나요?

A: 네, 글루텐프리 버전을 위해 아몬드 가루나 감자 전분을 사용할 수 있습니다.