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최근 인기 급상승 중인 우유 아이스크림, 그 이유는?
우유 아이스크림이란?
우유 아이스크림은 신선한 우유를 주원료로 하여 만든 아이스크림으로, 인공적인 첨가물을 최소화해 자연스럽고 부드러운 맛이 특징입니다. 기본적인 바닐라 아이스크림과 달리 우유 본연의 고소함을 강조해, 담백하면서도 진한 풍미가 있습니다.
왜 우유 아이스크림이 인기일까?
- 건강한 디저트 트렌드: 무첨가, 저당 제품을 선호하는 소비자 증가
- 수제 아이스크림 열풍: 홈카페 문화와 함께 수제 아이스크림 관심 상승
- 어른과 아이 모두 즐길 수 있는 맛: 자극적이지 않고 순한 맛으로 전 연령층에 인기가 있습니다.
우유 아이스크림 만드는 방법
집에서도 간단하게 만들 수 있는 홈메이드 우유 아이스크림 레시피를 알아보겠습니다.
2명이 먹기에 좋은 재료 순서
- 우유 400ml
- 생크림 200ml
- 설탕 3~4큰술
- 바닐라 에센스 약간 (선택사항)
만들 수 있는 법
- 우유, 생크림, 설탕, 바닐라 에센스를 섞어 잘 저어줍니다.
- 밀폐용기에 넣고 냉동실에서 1시간마다 꺼내 저어주기를 3~4회 반복합니다.
- 4시간 이상 냉동 후 부드럽게 퍼지면 완성!
팁: 설탕 대신 꿀이나 스테비아를 사용하면 더 건강한 버전으로 즐길 수 있어요.
국내에서 인기 있는 우유 아이스크림 브랜드
아래는 소비자 만족도가 높은 인기 브랜드입니다.
- 빙그레 - 바닐라우유 아이스크림: 진한 우유 풍미와 부드러운 질감
- 우유창고: 수제 느낌의 고급 아이스크림으로 유명
- CU 편의점 PB 상품: 가성비 좋고 품질도 우수
우유 아이스크림, 이런 분들에게 추천해요
- 강한 단맛보다 담백한 디저트를 선호하는 분에게 추천드립니다.
- 유당 불내증이 없는 분 (우유가 주원료이므로 주의) 추천해요.
- 홈카페, 홈디저트에 관심 많은 분들에게 좋아요.
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