제철 재료로 만드는 사계절 요리 레시피 🌿

자연이 주는 선물, 지금 가장 맛있는 재료로 건강한 한 끼를!

🍃 제철 재료가 좋은 이유

제철 식재료는 신선함, 맛, 영양 모두 뛰어납니다. 자연의 순환에 맞춰 나는 재료는 몸에 부담이 적고 계절별 건강을 지켜주는 음식이 됩니다. 또한 가격도 비교적 저렴해 가성비 좋은 식단을 완성할 수 있어요.

재료: 달래, 된장, 고춧가루, 참기름, 다진 마늘
만드는 법:
1. 달래를 다듬고 깨끗이 씻은 후 물기를 제거합니다.
2. 된장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만들어요.
3. 달래와 양념장을 버무려 접시에 담습니다.

향긋하고 입맛 돋우는 봄철 별미!

재료: 오이, 식초, 소금, 설탕, 얼음, 깨소금
만드는 법:
1. 오이는 채 썰어 소금에 살짝 절입니다.
2. 찬물에 식초, 설탕, 소금을 섞어 국물을 만듭니다.
3. 절인 오이와 얼음을 넣고 깨소금 뿌리면 완성!

더운 여름, 시원하고 가벼운 국으로 딱이에요!

재료: 소고기 불고기감, 표고버섯, 느타리버섯, 간장, 설탕, 마늘
만드는 법:
1. 불고기 양념(간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름)을 만듭니다.
2. 고기와 버섯을 함께 양념에 재워둡니다.
3. 팬에 볶아가며 익히면 깊은 가을 맛 완성!

버섯의 향과 육즙이 어우러져 풍미가 가득해요!

재료: 굴, 미역, 참기름, 마늘, 국간장
만드는 법:
1. 미역은 불려두고, 굴은 깨끗이 씻어 준비합니다.
2. 참기름에 미역과 마늘을 볶고, 물을 부은 뒤 끓입니다.
3. 굴을 넣고 국간장으로 간하면 겨울철 보양국 완성!

몸을 따뜻하게 하고, 면역력도 챙길 수 있는 겨울 별미!